小さいころ、近所のパン屋さんで買ってもらった揚げたてのカレーパン。。
小さいお店で、おじちゃんが「ちょっと待ってな。」と、揚げてくれて熱々を渡してくれました。
ご褒美に買ってもらったカレーパンを、ふーふーしながら、ほうばると、シンプルですが、生地が美味しく、カリカリのもちもち。
家族みんなに笑顔をくれるカレーパンでした。
今や、大人気でいろいろな種類、 具は美味しいものがたくさんありますが、
あのおじちゃんの「少し甘目でもちもちふわふわのおいしいパン生地の」カレーパンがもう一度食べたい!
そんな思いで、パン生地の開発に取り組みました。
油で揚げた際の食感や、風味にこだわり、試行錯誤をして生まれた揚げパン専用生地です。
ご家族三世代に笑顔生まれる「揚げカレーパン屋」を目指して、今日もたくさん揚げますよ!
しっとり・ふんわり、小麦の味。
カレーパンのこだわりは生地から始まりました。
香ばしい衣の下に「しっとり・ふんわり」生地、個性あふれる具材、お口の中で広がる生地の旨味をお楽しみいただくため、新しいタイプのカレーパンをご用意しました。
生地の旨味(小麦粉の味)を引き出し、揚げた際の食感が柔らかく、かつ口溶けよくするために・・・
ひき肉や人参、タマネギなどを手間暇かけてじっくり煮込み、濃厚でこくがある具材に仕上げました。
より多くの方にお召し上がりいただけるよう、まろやかなものから激辛、豪華なビーフなど、バリエーション豊かにご用意。
個性あふれる具材は全て揚げパン用に調理されているので、「しっとり・ふんわり」生地との相性は抜群です。